「農業におけるファーストコールカンパニー」を合言葉に、安全・安心・おいしいを当然として、ご注文に必ず・素早く対応できる農業を実践しております。

ＧＡＰ認証を受け、さめがわ高原の青空の下、雄大で自然豊かな恵まれた地域から、安心・安全・新鮮を即お客様にお届けするために、より良い栽培環境・労働環境づくりに努め、なお一層おいしいキノコをつくっていきます。

「農事組合法人ひかり」は、食の安全と安心を「安定」して供給できる菌床しいたけの工場を通じ「食の幸せ」を広げ木材と再生可能エネルギーを活用した地域を育む食育の場を目指しています。

菌床椎茸は、11棟のハウスの中で、一年中生産されています。安心・安全のために、生産工程管理・リスク管理を徹底し、また、水の酸化・還元のバランスを取り続けるFFC技術を活用、美味しさが長持ちする椎茸を生産しています。